|
Источник крахмала
|
Амилоза
|
Амилопектин
|
|
Картофель, пшеница, кукуруза обычная |
20–25
|
75–80
|
|
Кукуруза восковидная |
0
|
100
|
|
Яблоки (плоды) |
100
|
0
|