3.1. Кровь
Кровь, лимфа, тканевая жидкость образуют внутреннюю среду организма, омывают все клетки и ткани. Они обеспечивают постоянство состава и свойств, необходимое для нормальной жизнедеятельности клеток - гомеостаз.
|
|
|
Тканевая жидкость образуется при просачивании плазмы крови через стенки капилляров, именно тканевая жидкость омывает все клетки, доставляет питание и кислород, собирает продукты обмена. Оттекает тканевая жидкость в лимфатические капилляры, и с этого момента называется лимфой. По составу тканевая жидкость идентична плазме, но содержит вдвое меньше белков.
|
|
|
|
Альбумины - резервные белки организма, выполняют транспортную функцию - связывают и переносят витамины, гормоны, микроэлементы.
Глобулины подразделяют на несколько фракций - альфа, бета (участвуют в транспорте веществ) и гамма (защищают от бактерий, их токсинов и других чужеродных белков).
Фибриноген - белки крови, являются резервом для построения белков тканей.
|
|
|
|
Низкомолекулярные органические вещества: аминокислоты, мочевина, мочевая кислота, глюкоза, органические кислоты.
|
|
|
|
Минеральные (0,87 %): Na, K, Ca, Mg, Cl, -HCO3, -HPO4.
|
|
|
|
Буферные системы (бикарбонатная, фосфатная, белковая, гемоглобиновая) связывают избыток Н+ или ОН- , удерживают реакцию среды (рН) на постоянном уровне. Также выравнивают реакцию почки, легкие, потовые железы.
|
|
|
|
Вязкость цельной крови в 5, плазмы в 2,2 раза больше воды.
|
|
|
|
При повышении или понижении осмотического давления клетки либо сморщиваются, либо набухают (и лопаются). Изотонический раствор 0,87 % (хлорид натрия, хлорид калия, двухлористый кальций) для лекарств, физиологический раствор (Рингера, Рингера-Локка и пр.) для поддержания деятельности изолированных органов. Физрастворы не равноценны плазме, поэтому в них добавляют высокомолекулярные полисахариды, либо особые белковые препараты (в количестве 7-8 %) и получают кровезамещающие жидкости, их вводят человеку после большой кровопотери.
|
Функции крови:
1. Транспорт питательных веществ (от пищеварительного тракта), кислорода к клеткам, углекислого газа к легким, продуктов обмена к почкам и другим органам выделения.
2. Гуморальная регуляция: кровь переносит гормоны и другие вещества, регулирующие функции организма.
3. Защитная: иммунитет и свертывание крови.
Кровь является соединительной тканью, образована клетками крови (форменные элементы, 40-45 %) и межклеточным веществом - плазмой (55-60 %). Общее количество - 5-8 % от массы тела (5-6 литров на 70 кг), потеря 1/3 смертельна. В покое до 40-80 % депонируется в печени, селезенке, коже (депо - регулируют объем циркулирующей крови).
Плазма
Содержит 90-92 % воды, 8-10 % сухого вещества. Сухой остаток: белки (7-8%), органические и минеральные вещества. Белки обеспечивают буферные свойства, вязкость крови (поддерживает кровяное давление). Белки удерживают некоторое количество воды в кровяном русле и тем самым регулируют водный обмен тканей (онкотическое давление). Минеральные вещества создают осмотическое давление, оно может меняться, но на короткое время (при обильном поступлении воды или солей - быстро выравнивается за счет удаления избытка почками).
Реакция (рН) крови слабощелочная - 7,42 артериальной, 7,35 венозной (за счет накопления углекислоты).
|